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Fleurs réalisées avec des légumes et des fruits
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Spaghettis carbonara


Prévois : 20 min pour faire cette recette
20 min
pour la cuisson

Difficulté:  


Ce qu'il te faut pour 4 Personne(s)


350 g de spaghettis
3 oeufs
50 g de parmesan râpé
1,5 cuil à soupe d'huile
2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
120 g de lardons demi-sel ou fumés
sel fin, poivre
pincée de gros sel
huile

 

Matériel : Casserole, cuillère en bois, bol, fouet, poêle, passoire,

Comment faire

Mets l'eau à bouillir avec le gros sel et quelques gouttes d'huile. Plonge les spaghettis dans l'eau bouillante en remuant jusqu'à la reprise de l'ébullition et fais les cuire 12 à 15 min

Casse les oeufs dans un bol, sale et poivre, ajoute la crème et la moitié du gruyère et bats le mélange.

Fais chauffer 1 cuil d'huile dans une poêle et ajoute les lardons.
Fais les dorer quelques minutes

Vérifie la cuisson des pâtes (elles dioivent être fermes) et égoutte-les et rince les dans une passoire.
Remets les pâtes dans la casserole, ajoute le mélange oeuf crème et les lardons.
Remue bien et fais cuire quelques minutes.

Mets tes spaghettis dans un plat. Saupoudre les avec le reste de parmesan râpé. Sers aussitôt.

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