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Cette recette a été envoyée par Hayat


Pain arabe



Catégorie: DIVERS
Sous catégorie:
Aucune
Pays algerie
Région:

 

Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté:
Coût:


INGREDIENTS pour :
1 Pièce(s)

 
Matériel :
Saladier, bol, plaque à patisserie

ingredients
 
 

500 g de farine
160 g de semoule fine
1,5 bol d'eau
2 sachets de levure
20 g de sel
1 c à c de graines de carvi
 

 

technique

Délayer la levure dans un bol d'eau tiède
Mettre dans un saladier la farine, la semoule et le sel, mélanger.
Ajouter le mélange eau/levure
Malaxer pour former une boule.
Travailler 15 min sur le plan de travail en humidifiant la pâte avec le reste de l'eau
 
Former une boule
Huiler la surface du pain.
Huiler la plaque à pâtisserie
Déposer la pâte sur la plaque et applatir légèrement
Recouvrir d'un linge humide et laisser pousser dans un endroit tiède
Préchauffer le four à 200°C (th 7), faire des incisions sur le dessus du pain et former un trou au centre avec le doigt, saupoudrer de graines de carvi
Mettre à cuire le pain 30 min au four
Débarrasser le pain sur grille au terme de la cuisson.


conseil


boisson

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