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LA CUISINE DES ETATS UNIS
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La cuisine des Etats-Unis est un mélange de cuisines européennes et de cuisines créoles, avec quelques bribes de traditions culinaires indiennes et africaines et, aujourd'hui, beaucoup d'apports de la cuisine mexicaine…
Traverser les Etats Unis du Nord au sud ou d’est en ouest c’est découvrir de nouvelles cuisines.
Il y a malgré tout quelques incontournables comme le Hamburger qui est le plat national de même qu’une véritable institution. les Américains sont les champions des salades composées, fraîches, appétissantes et copieuses.
Parmi les desserts traditionnels on trouve les cheese-cake (gâteau au fromage blanc ), les carrot cake , les layer cakes, les pies aux fruits de saison... sans oublier les toujours très populaires cupcakes ou les whoopie pies . Les Américains ont l’habitude de les agrémenter de toutes sortes de garnitures (toppings)
Abondant et varié, plus salé que sucré, le petit déjeuner (breakfast) est très copieux. Il se prend souvent au resto.
Le lunch est généralement servi de 11h à 14h30. En dehors des grandes villes, on dîne tôt, à partir de 17h30-18h.
Quelques recettes et spécialités de ce pays.
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