Forum de cuisine - Recettes de cuisine - Easy Cook

Cuisson du rosbif
Invité	Pourrais-je savoir à quelle température je dois cuire un rosbeef de 1kg au four et pendant combien de temps

Re-cuisson du rosbif
L'animateur du forum	Comptez environ 30 min de cuisson (suivant l'épaisseur du rôti). Enfournez à four chaud (200°C Th 7) arrosez fréquemment avce la graisse de cuisson et pensez à faire "reposer" la viande en fin de cuisson en l'emballant dans un papier aluminium. Si vous aimez la viande saignante réduisez la cuisson de 10 min. Conseil : Ne jamais piquer les viandes rouges.

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