Forum de cuisine - Recettes de cuisine - Easy Cook

Cuisson des feuilletés
Nath	Bonjour! j'aimerais faire cuire des petits ronds de pâte feuiletée afin de pouvoir les garnir après. le hic, c'est que ça fait un dôme et que la garniture tombe! comment faire?

Re-cuisson des feuilletés
L'animateur du forum	Faites deux ronds de pâte du même diamètre.Découpez dans le deuxième un rond au centre et ôtez le (il ne servira pas seule la bordure sera utilisée) Passez du jaune d'œuf sur le premier rond de pâte et déposez la seconde.(C'est le système utilisé pour les bouchées à la reine par exemple)

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