Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: SALADES
Pays
:
Région :
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Couteau d'office, bol,
6 endives 6 abricots 1 bûchette de chèvre 2 cuil. à s. de raisins secs blonds 2 cuil. à s. d'amandes effilées 2 cuil. à s. de vinaigre balsamique 6 cuil. à s. d'huile d'olive Ciboulette Cerfeuil Sel, poivre
Rincez les endives puis coupez-les en rondelles.
Coupez les abricots en quatre et détaillez la bûchette de chèvre en lamelles. Versez tous ces ingrédients dans un saladier et ajoutez les raisins et les amandes.
Dans un bol, mélangez le vinaigre et l'huile d'olive. Versez sur la salade, saupoudrez de cerfeuil et de ciboulette ciselés, salez et poivrez. Servez frais.
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6 endives
