Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Vichyssoise aux radis
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: POTAGES Pays : Région :	Préparation : 35 min Cuisson : 25 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Casserole, couteau d'office, mixeur,
1 belle botte de radis 15 g de beurre 2 pommes de terre moyennes 3 cuil. à s. de crème épaisse sel, poivre
	Faites fondre a feu doux les fanes d'1 belle botte de radis triées puis lavées avec le beurre environ 5 min. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en dés, la moitié des radis émincés et 60 cl d'eau. Laissez mijoter 20 min. Mixez, ajoutez la crème épaisse, du sel, du poivre et placez au frigo. Servez froid, décoré de tranches de radis crus.