Trifles roses
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: A base de fruits
Pays
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Région :
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Préparation : 25 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 120 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Couteau d'office, saladier, mixeur, fouet, |
 800 g de fraises
12 petits-suisses à 40% de MG
20 biscuits roses de Reims
2 blancs d'œufs
3 cuil. à s. de liqueur de fraise
20 g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé |
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Laver et équeuter les fraises et en réserver 6. Emincer le reste et le faire macérer dans la liqueur.
Mixer les biscuits.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les fouetter en ajoutant le sucre en poudre. Dans un saladier, fouetter les petits-suisses et le sucre vanillé. Incorporer les blancs en neige.
Dans de jolis verres, déposer alternativement une couche de poudre de biscuits roses, une couche de mousse et une de fraises. Saupoudrer d'un peu de poudre de biscuit et décorer avec les fraises réservées. Conserver 2 h au frais avant de servir. |
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| Pour Noël, ajouter quelques perles argentées, des boutons de roses non traités (dans les magasins bio). |
Un champagne rosé |
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