Pudding brioché aux fruits
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Gâteaux & pâtes de base
Pays
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Région :
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Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 720 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Couteau d'office, poêle, cuillère en bois, moule à cake, film étirable, |
 4 pommes
300 g de prunes rouges
200 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
1 brioche tranchée
20 g de sucre
20 g de beurre
coulis de fruits rouges |
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Peler les pommes et les couper en morceaux. Les faire sauter 5 min à la poêle, avec le beurre et le sucre. Ajouter les prunes dénoyautées et coupées en quatre. Cuire encore 3 min et, hors du feu, ajouter les fruits rouges. Bien mélanger.
Tapisser le moule à cake de film étirable et poser des tranches de brioche sur le fond et les parois. Garnir d'une couche de fruits avec un peu de jus, d'une couche de brioche, du reste de fruits et recouvrir de brioche. Tasser et garder au frais 12h.
Pour servir, démouler et napper de coulis. |
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