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Confiture de cormes
Catégorie: CONSERVES Sous catégorie: CONFITURES Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 60 min Repos : 360 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 0 Pot(s) de 370 g	Matériel : Couteau d'office, saladier, casserole, cuillère en bois, écumoire, pots,
1 kg de cormes 750 g de sucre 2 verres d'eau
	Laver les cormes, les épépiner et les couper en dés. Saupoudrer avec le sucre et mouiller avec l'eau. Laisser macérer 6h. Mettre les fruits dans une casserole. Faire cuire pendant 45 minutes environ à feu doux en remuant souvent. Êcumer et vérifier la consistance en versant une goutte de confiture sur une assiette : elle est cuite lorsque la goutte se fige. Mettre en pots et fermer hermétiquement.