Tomates farcies au corned-beef.
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: A BASE DE LEGUMES
Pays
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Région :
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Préparation : 23 min
Cuisson : 23 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Couteau office, saladier, cuillère en bois, plat à four, |
 8 grosses tomates à chair ferme.
1 petite boîte de corned-beef(200 gr).
200 gr de chair à saucisse.
1 gros oignon.
8 branches de persil.
1 œuf.
sel.
poivre.
quatre-épices.
huile. |
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Allumez le four à thermostat 7/8 (220°C). Lavez et essuyez les tomates.
Coupez-en les chapeaux. Creusez-les à l'aide d'une petite cuillère, sans les abîmer pour en retirer toute la pulpe.
Mélangez corned-beef,chair à saucisse,oignon et persil hachés et pulpe de tomates, sans jus ni graines.
Malaxez le tout avec l'oeuf entier, sel, poivre et quatre-épices.
Fourrez les tomates creusées avec ce hachis. Posez les chapeaux par dessus.
Disposez les tomates dans un plat à four. Arrosez d'un peu d'huile.
Laissez cuire 30 minutes à four chaud.
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