Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Sauce au beurre citronné
Catégorie: SAUCES Sous catégorie: Sauces chaudes Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Presse-citron, poêle, bol, cuillère en bois,
le jus d'un citron 20 cl de crème fraîche 50 g à 100 g de beurre
	Presser le jus d'un citron dans la poêle et attendre l'évaporation complète de ce jus. Ajouter la crème fraîche sur les cristaux qui se sont formés dans la poêle. Quand la crème commence juste à brunir, verser dans un bol et rajouter immediatement 50 à 100 g de beurre. Dès que le beurre a fondu, mélanger et servir.

Délicieuse avec un poisson blanc.