Catégorie: COCKTAILS
Sous catégorie: Alcoolisês
Pays
: etatsunis
Région :
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 10 Verre(s)
Matériel
: Saladiers, batteur électrique,
5 Oeufs 1/2 tasse de sucre 25 cl de crème 25 cl de rhum 12,5 clde Brandy 1/2 litre de lait de la noix de muscade râpée ou de la cannelle
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige avec la moitié du sucre.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre. Incorporer petit à petit la crème, le rhum, le Brandy et le lait tout en continuant à remuer.
Ajouter les blancs montés en neige. Saupoudrer de noix de muscade râpée ou de cannelle et servir dans des petites tasses.
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5 Oeufs 
