Galettes de pommes de terre
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Catégorie: LES LEGUMES
Sous catégorie: LES POMMES DE TERRE
Pays
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Région :
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 1 Personne(s)
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Matériel
: Hachoir, bol, poêle, spatule, |
 restes de pommes de terre déjà cuites,
1 oignon haché fin,
un œuf battu,
beurre,
1 à 2 cuil. à s. farine,
sel, poivre. |
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Faire revenir dans une poêle l’oignon haché et retirer du feu dès qu’il commence à colorer.
Ecraser les pommes de terre grossièrement dans un bol avec l’oeuf battu, ajouter l’oignon cuit et la farine. Bien mélanger.
Prendre une petite portion du mélange et façonner une petit galette d’1/2 cm
d’épaisseur. La fariner de chaque côté et la faire rissoler 2 à 3 minutes dans une poêle beurrée. |
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| Le nombre de part est fonction de vos restes. Si il vous reste des légumes, vus pouvez les mélanger aux pommes de terre. |
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