Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: A base de fruits
Pays
:
Région :
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4
Matériel
:
1 orange 120 g de sucre en poudre 1 cc de gingembre en poudre 4 poires 40 g de gingembre confit 80 g de chocolat
Presser l'orange pour en extraire le jus Verser le sucre dans une casserole, ajouter le jus d'orange, porter à ébullition, laisser bouillir pendant 5 min. Hors du feu ajouter le gingembre en poudre et le laisser infuser. Peler les poires, les couper en deux, éliminer le coeur et les pépins, puis découper les fruits en petits cubes. Mettre ceux-ci dans un saladier, les arroser avec le sirop et mettre au réfrigérateur. Emincer le gingembre confit. Façonner les petits copeaux de chocolat à l'aide d'un couteau économe. Au moment de déguster décorer avec le gingembre confit et les copeaux de chocolat.
C'est une délicieuse salade de fruits aux épices originales qui séduira les invités.
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1 orange
