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Etoiles de polenta

Catégorie: LES LEGUMES  
Sous catégorie: LEGUMES FECULENTS
 
Pays :
Région :

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:  
Coût :


INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)

Matériel : Casserole, plateau, papier sulfurisĂ©, emporte-piĂšces Ă©toile, poĂȘle anti-adhĂ©sive, spatule,

ingredients

600 g de polenta
beurre demi-sel
sel

technique

PrĂ©parer la polenta prĂȘte Ă  cuire en suivant les indications du paquet.
Verser la polenta chaude sur un grand plateau recouvert de papier sulfurisé, en couche épaisse de 1 cm environ. Laisser refroidir.

Dés qu'elle est froide, donc solide, découper les étoiles à l'emporte-piÚces en forme d'étoile et réserver.

Faire dorer dans une poĂȘle anti-adhĂ©sive avec du beurre demi-sel en les retournant suivant la coloration. RĂ©server au chaud ou passer au micro-ondes avant de servir.

conseil

Vous pouvez prĂ©parer les Ă©toiles de polenta la veille et les chauffer le jour mĂȘme.
boisson

note
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