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Etoiles de polenta
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: LEGUMES FECULENTS Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Casserole, plateau, papier sulfurisé, emporte-pièces étoile, poêle anti-adhésive, spatule,
600 g de polenta beurre demi-sel sel
	Préparer la polenta prête à cuire en suivant les indications du paquet. Verser la polenta chaude sur un grand plateau recouvert de papier sulfurisé, en couche épaisse de 1 cm environ. Laisser refroidir. Dés qu'elle est froide, donc solide, découper les étoiles à l'emporte-pièces en forme d'étoile et réserver. Faire dorer dans une poêle anti-adhésive avec du beurre demi-sel en les retournant suivant la coloration. Réserver au chaud ou passer au micro-ondes avant de servir.

Vous pouvez préparer les étoiles de polenta la veille et les chauffer le jour même.