Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: LES TOURTES
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Couteau d'office, poêle, moule à tarte,
3 boites de filets de sardines 1 rouleau de pâte brisée 2 gros oignons 5 grosses tomates Huile d'olive sel, poivre
Préchauffer le four sur th.7-8 (220°C).
Peler et émincer les oignons. Laver et couper les tomates en rondelles.
Chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons à feu moyen pendant 2 minutes environ. Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation de l'eau.
Ajouter les tomates.
Melanger et laisser cuire 5 minutes.
Saler, poivrer.
Dérouler et placer la pâte brisée dans un moule à tarte.
Repartir la fondue d'oignons aux tomates sur le fond et enfourner environ 20 minutes.
Disposer les filets de sardine sur la tarte et laisser cuire 5 à 10 minutes. Servir chaud.
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3 boites de filets de sardines 
