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Marrons nature
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: LEGUMES FECULENTS Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau pointu, casserole, cocotte minute,
1 kg de marrons 1/2 litre de lait 1 cuil. à c. de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre
	Avec un couteau pointu, entailler l'écorce des marrons. Les plonger dans de l'eau bouillante et laisser bouillir 5 min. Retirer les marrons de cette eau au fur et à mesure de l'épluchage. Dans la cocotte minute, mettre les marrons épluchés. Couvrir de lait sucré. Fermer la cocotte et laisser cuire 10 min à partir du moment où la soupape chuchote.

Vous pouvez les servir égouttés et arrosés de beurre fondu.