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Poires au vin
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: A base de fruits Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau économe, couteau d'office, cocotte minute,
10 petites poires pas très mûres 200 g de sucre 1 verre de vin rouge 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle
	Eplucher les poires et les laisser entières et sans ôter la queue. Si les poires sont trop grosses, les couper en quartiers. Les ranger dans la cocotte minute. Ajouter le sucre, la vanille, le clou de girofle, la pincée de cannelle. Arroser avec le vin rouge. Fermer la cocotte et laisser cuire 10 min à partir du moment où la soupape chuchote. Servir bien froid.