Catégorie: DIVERS
Sous catégorie: PAINS & PATES DE BASE
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 1 pain
Matériel
: Machne à pain, grille,
22,5 cl (225 g) d'eau tiède 2 cuil. à c. d'huile de tournesol 2 cuil. à s. d'extrait de malt 350 g de farine 1 1/2 cuil. à s. de mélasse 1 cuil. à s. de sel 1 cuil. à s. de levure de boulanger 140 g de raisins secs
Verser l'eau, l'huile de tournesol, l'extrait de malt et la mélasse dans le récipient à pâte de la machine.
Recouvrir le liquide de farine.
Mettre le sel dans un coin du récipient. Ménager un puits dans la farine avec le doigt sans découvrir le liquide et ajouter la levure dans le puits.
Programmer en mode "normal", couleur "intermédiaire" et mettre en marche. Ajouter les raisins secs 5 min avant la fin du cycle de pétrissage.
Quand le pain est cuit, le démouler sur une grille.
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22,5 cl (225 g) d'eau tiède
