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Cette recette a été proposée
par :
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Soupe de blé (dchicha)
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: POTAGES
Pays
: maroc
Région :
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Préparation : 15 min
Cuisson : 60 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Cocotte, hachoir, couteau d'office, |
 1 oignon
1 pincée de safran
1 pincée de poudre de piment doux
150 g de blé concassé
2 cuil. à s. d'huile
2 cuil. à c. de coriandre hachée
sel, poivre |
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Faire bouillir 2 litres 1/2 d'eau dans la cocotte. Y plonger le safran, le piment doux, l'oignon émincé, l'huile, le blé concassé, sel et poivre.
Faire bouillir à petit feu pendant 1 h.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la coriandre hachée.
Servir très chaud. |
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