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Chips de panais au sel
Catégorie: LES LEGUMES Sous catégorie: LEGUMES VERTS Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Personne(s)	Matériel : Mandoline, couteau d'office, bain de friture, papier absorbant,
500 g de panais fleur de sel
	Peler et laver les panais. Les couper en tranches très fines avec une mandoline. Les sécher sur du papier absorbant. Faire chauffer le bain de friture. Y plonger les chips de panais et les faire cuire environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Saupoudrer de fleur de sel et servir aussitôt.