Catégorie: LES LEGUMES
Sous catégorie: LEGUMES VERTS
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Couteau d'office, économe, robot, poêle, cuillère en bois, plat à four,
1 kg de pâtisson 250 g de lardons fumés 250 g de pommes de terre 150 g de gruyère râpé 20 cl de crème fraîche liquide 1 oignon sel, poivre
Eplucher et couper finement l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Couper le pâtisson en quatre. Enlever les graines et le peler. A l'aide d'un robot, le couper en lanières.
Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter l'oignon coupé finement, puis les pommes de terre. Faire rissoler sans laisser brûler pendant environ 5 minutes. Ajouter les lanières de pâtisson et laisser cuire encore 5 minutes.
Ajouter 100 g de gruyère râpé et rectifier l'assaisonnement. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Verser dans un plat allant au four et parsemer le plat avec le gruyère râpé restant.
Mettre au four à th7-8 (220/250°C) pendant environ 30 minutes.
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1 kg de pâtisson 
