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Huîtres à la salicorne
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: COQUILLAGES Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Plat à four, hachoir,
24 huîtres n°3 de Ré, gros sel marin, beurre charentais, salicorne
	Laver et hacher la salicorne. Disposer les huîtres sans les ouvrir sur un lit de gros sel dans un grand plat allant au four. Mettre au four th 6-7 et dès qu'elles s'ouvrent, enlever avec précaution le couvercle brûlant. Disposer une noix de beurre et un peu de salicorne hachée dans les huîtres. Servir aussitôt.