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Confiture de lait (dulce de leche)
Catégorie: CONSERVES Sous catégorie: CONFITURES Pays : argentine Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 60 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Pot(s) de 370 g	Matériel : Cocotte minute,
1 boîte de 400 g de lait concentré sucré
	Poser la boîte de lait concentré fermée dans la cocotte minute. Remplir d'eau au tiers de la cocotte. Laisser cuire 1 h à partir du chuchotement de la soupape. Laisser refroidir, ouvrir la boîte, puis transférer dans un pot.

Cette confiture peut se garder environ 3 mois au réfrigérateur. Utilisez la pour napper des gâteaux, ou savourez la telle quelle à la petite cuillère, sur du pain ou avec du fromage blanc.