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par :
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Potage de pommes de terre et tomates
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: POTAGES
Pays
:
Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Couteau d'office, couteau économe, casseroles, mixeur, |
 900 g de pommes de terre,
500 g de tomates,
1 bouquet garni (thym, persil, laurier),
1 gousse d'ail,
5 g de beurre,
60 cl d'eau,
sel, poivre.
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Peler, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Plonger les tomates 1 min dans de l'eau bouillante puis passer les aussitôt sous l'eau froide. Les peler et les couper en gros morceaux
Dans une grande casserole, mettre l'eau. Y ajouter les tomates et les pommes de terre, l'ail épluché, le bouquet garni et faire bouillir le tout pendant environ 20 mn à partir du début d'ébullition. Vérifier la cuisson des pommes de terre.
Mixer et faire à nouveau bouillir quelques secondes. Servir avec une noix de beurre. |
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