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par :
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Beignets de pommes de terre
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Catégorie: LES LEGUMES
Sous catégorie: LES POMMES DE TERRE
Pays
:
Région : savoie
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
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Matériel
: Couteau économe, passoire, saladier, cuillère en bois, bain de friture, |
 800 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
2 cuil. à s. de farine
4 œufs entiers
crème fraîche,
persil,
sel et poivre |
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Eplucher les pommes de terre. Les râper et bien les égoutter.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées, la gousse d'ail émincée, la farine, les oeufs, la crème fraîche et le persil émincé. Saler, poivrer.
Préparer des petits beignets avec cette préparation et les faire cuire dans le bain de friture. |
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