Verrine de semoule aux fruits secs
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: LEGUMES FECULENTS
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 30 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Casserole, verrines, spatule en bois, planche, couteau éminceur, bol |
 300 g de semoule de blé cuite
50 g de dattes
50 g de raisins blonds
50 g de pruneaux
4 c à s de sucre semoule
2 c à s de miel
1 c à c de cannelle en poudre
1/2 l de lait
30 g de beurre
1 jaune d'œuf
biscuits secs (spéculos, tranche de barre bretonne etc...)
Quatre épices
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Mettre les raisins à tremper dans un bol d'eau chaude.
Dénoyauter les dattes et les pruneaux puis les couper en morceaux.
Chauffer le lait avec le sucre et la cannelle et ajouter la semoule, cuire à feu doux en remuant avec une spatule en bois jusqu'à épaississement.
Ajouter les fruits secs et les raisins égouttés, mélanger.
Ajouter 1 jaune d'oeuf, mélanger et cuire 1 min sans faire bouillir
Emmietter des biscuits secs ajouter une noix de beurre,1 c à s de sucre et 1 pincée de 4 épices passer quelques minutes au four position grill
Verser la préparation dans les verrines, garnir le dessus avec le crumble.
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