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Bruschetta au carpaccio de thon
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: TARTINES Pays : italie Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Repos : 60 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, saladier, bol, fouet, grille-pain,
4 tranches de pain de campagne 300 g de thon ultra frais 50 g de roquette 1/2 cuil. à c. d'origan 2 citrons 5 cuil. à s. d'huile d'olive sel, poivre
	Tailler le thon en tranches très très fines. Mélanger 3 cuillèrées à soupe d'huile avec le jus des deux citrons, l'origan sec, une pincée de sel et un tour de poivre du moulin. Faire mariner les tranches de thon dans cette préparation pendant une heure. Griller le pain au grille pain ou sous le gril du four en le retournant. Sur chaque tartine verser un filet d'huile d'olive, poser un peu de carpaccio et ajouter la roquette. Déguster sans attendre.