Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: A base de fruits
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 4 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
Matériel
: Couteau d'office, brochettes, bol,
1 mangue 2 bananes pas trop mûres 1 pomelo rose 1 ananas victoria 1 cuil. à c. de gingembre frais râpé 50 g de sucre roux 1 cuil. à c. de cannelle en poudre
Eplucher et dénoyauter la mangue et couper la pulpe en gros dés. Peler les bananes et les découper en rondelles.
Eplucher l'ananas et le tailler en gros morceaux. Peler le pomelo à vif et prélever les quartiers en glissant la lame d'un couteau fin le long des membranes.
Répartir tous les fruits sur des brochettes en les alternant. Les griller au barbecue environ 2 min sur chaque face.
Mélanger le sucre roux, le gingembre râpé et la cannelle. Saupoudrer les fruits pendant qu'ils sont encore chauds et servir sans attendre.
Vous pouvez préparer ces brochettes avec d'autres fruits exotiques. Accompagnez d'une boule de glace.
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1 mangue
