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Cette recette a été proposée
par :
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Petits légumes grillés, sauce houmous
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Catégorie: LES LEGUMES
Sous catégorie: LEGUMES VERTS
Pays
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Région :
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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 12
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Matériel
: Couteau d'office, brochettes, pinceau, mixeur, saladier, |
 24 tomates cerises
24 petits oignons
2 petites courgettes
1 poivron jaune
huile de sésame
1 boîte de pois chiches cuits
2 cuil. à s. de jus de citron
1 gousse d'ail
8 cl d'huile d'olive
sel, poivre |
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Rincer et équeuter les tomates. Eplucher les petits oignons. Débiter les courgettes en tranches épaisses en biais. Epépiner le poivron et le couper en carrés réguliers.
Alterner les légumes sur les brochettes. Les badigeonner d'huile de sésame, saler, poivrer. Les griller doucement au barbecue pendant 10 min.
Pour la sauce houmous, mixer les pois chiches, le jus de citron, l'ail hachée, l'huile d'olive, du sel et du poivre. |
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