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Courgettes à l'huile
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: A BASE DE LEGUMES Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 6 Personne(s)	Matériel : Poêle, hachoir, couteau d'office,
6 petites courgettes 12 tomates cerises 2 cuil. à s. d'huile d'olive 3 gousses d'ail 6 petits oignons thym frais effeuillé sel, poivre
	Peler et hacher les gousses d'ail et nettoyer les oignons. Tailler les courgettes en rondelles. Laver les tomates cerises. Chauffer l'huile pendant 2 min dans une poêle avec l'ail et les oignons. Ajouter les rondelles de courgettes et les faire sauter 5 min à feu vif. Saler, poivrer et ajouter les tomates. Parsemer de thym frais et poursuivre la cuisson 3 min. Réserver au frais jusqu'au service.