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Cette recette a été proposée
par : Wolvert claudine
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Quiche lorraine.
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Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: Hors d'oeuvres chauds
Pays
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Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 10 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Saladier, fouet, poêle, micro ondes, plat à tarte |
 300 gr de pâte feuilletée.
100 gr de poitrine fumée.
100 gr de gruyère râpé.
25 cl de lait.
25 cl de crème fraîche.
4 œufs.
sel, poivre. |
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Foncer le plat à tarte avec la pâte feuilletée, réserver au congélateur.
Préchauffer le grill(celui du micro-ondes, de votre rôtissoire ou du four.
Sortir le plat du congélateur et colorer la pâte sous le grill pendant 5 minutes.
Ajouter les lardons sautés, le fromage, et la moitié de l'appareil composé de 2 jaunes d'oeufs et de 2 oeufs entiers, du lait et de la crème fraîche.
Assaisonner.
Cuire au four pendant 5 minutes à mi-puissance.
Ajouter la seconde partie de l'appareil et cuire à nouveau pendant 5 minutes à mi-puissance.
Terminer la cuisson au grill pendant 5 minutes. |
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