Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Wolvert claudine.

Blanc de dinde à la vapeur de poireaux.
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: VOLAILLES Pays : Région :	Préparation : 5 min Cuisson : 8 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Planche, couteau éminceur, plat creux, papier film, micro ondes, grille vapeur
600 gr de blanc de dinde. 300 gr de poireau. 20 cl d'eau. 50 gr de beurre. 1 cuillerée de crème fraîche. sel, poivre.
	Lavez,éplucher et émincer les poireaux. Fondre le beurre dans le plat creux 1 minute à 100%. Ajouter les poireaux, cuire au four sous film percé 5 minutes à pleine puissance. Ajouter l'eau. Poser les escalopes de dinde assaisonnées sur la grille vapeur. Couvrir et cuire au four 2 minutes à 100%. Ajouter dans le jus de cuisson un beurre composé avec des fines herbes et une cuillerée de crème fraîche.