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Cake aux carottes et cumin
Catégorie: AMUSE BOUCHE Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 8 Personne(s)	Matériel :
180 g de carottes 1 pincée de sel 1 pincée de cumin en poudre 200 g de beurre mou 125 g de yaourt nature non sucré 250 g de farine t55 1 sachet de levure chimique 3 œufs poivre du moulin
	Tailler les carottes en petits dés et les faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau et le cumin (les tenir légèrement croquantes) Beurrer et fariner le moule à cake Mélanger dans un saladier le beurre mou avec le yaourt, ajouter la moitié de la farine tamisée mélangée avec la levure Battre les oeufs dans un bol et incorporer au fouet la moitié à la préparation. Incorporer le reste de farine et d'oeufs Ajouter les dés de carottes refroidis et incorporer délicatement à la spatule Verser dans le moule, égaliser la surface et mettre au frais 30 min Préchauffer le four à 200°c (th 6/7) Faire cuire 5 min à 200°C puis poursuivre la cuisson 35 min à 160°C (th 5/6)