Pudding anglais (Treakle)
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Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Gâteaux & pâtes de base
Pays
: angleterre
Région :
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté: 
Coût : 
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INGREDIENTS
pour : 6 Personne(s)
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Matériel
: Saladier, batteur mélangeur, casserole, papier aluminium, couvercle
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 100 g de beurre mou
100 g de sucre
2 œufs
170 g de farine
2 pincées de sel
3 c à c de levure chimique
2 c à s de lait en poudre
1/2 boite de treackle (caramel)
1 barquette de framboises
1 petit pot de crème fraîche épaisse
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Mélanger la levure avec la farine
Placer le beurre mou dans la cuve du batteur, mettre en marche, ajouter le sucre, mélanger puis ajouter les oeufs la farine le
lait en poudre et le sel
Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse
Beurrer un saladier et y verser le caramel (treakle)
Verser la pâte au dessus, couvrir le saladier avec un papier aluminium
Préparer un bain marie en versant de l'eau (1/3) dans une casserole
Placer le saladier dans le bain marie, mettre le couvercle
Mettre sur feu doux et cuire 40 min
Démouler couper, dresser et décorer avec les framboises, accompagner avec une cuillere à soupe de crème fraîche
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