Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Mignardises
Pays
:
Région :
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Casserole, film étirable,
150 g de riz thaï 2 cuil. à s. d'eau de fleur d'oranger 30 g de sucre 30 cl d'eau bouillante 200 g de pâte d'amande verte melon sauce caramel zestes d'orange confits
Faire cuire le riz avec l'eau de fleur d'oranger et le sucre dans l'eau bouillante, 10 min à feu doux et à couvert.
Etirer la pâte d'amande entre deux feuilles de film étirable sur 2 mm d'épaisseur et couper 12 rectangles.
Couper 12 bâtonnets de melon. Entourer chaque bâtonnet de riz froid et les rouler dans un rectangle de pâte.
Servir avec une sauce caramel et des zestes d'orange confits émincés.
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150 g de riz thaï
