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Méli-mélo de céleri aux baies roses
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: A BASE DE LEGUMES Pays : Région :	Préparation : 25 min Cuisson : 0 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Couteau d'office, ràpe grosse grille, saladier,
400 g de céleri rave 1 pomme rouge 1 citron 4 abricots secs 4 cuil. à s. d'huile d'olive 1 cuil. à s. de baies roses sel, poivre
	Peler le céleri et le râper avec une grosse grille ou le couper en tranches très fines. Citronner au fur et à mesure. Couper la pomme en tranches fines et la citronner également. Diviser les abricots en deux et les tailler en bâtonnets. Rassembler céleri-rave, pomme et abricots dans un saladier. Parsemer de baies roses concassées et arroser d'huile d'olive et du reste de jus de citron. Saler, poivrer et mélanger délicatement. Servir frais.