Cette recette a été proposée
par : Wolvert claudine. Claudinette42@hotmail.fr
Tarte au fromage.
Catégorie: ENTREES
Sous catégorie: LES TOURTES
Pays
:
Région :
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
: Moule à tarte, saladier,
1 pâte brisée pur beurre toute prête. 8 œufs. 1 grand pot de crème fraîche(40 cl). 2 paquets de gruyère râpé(250 gr au total). 1 noisette de beurre pour le moule. sel et poivre.
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez-la au four 10 minutes pour la précuire.
Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'une fourchette. Puis ajoutez la crème et le gruyère. Salez et poivrez. Versez ce mélange sur le fond de tarte précuit.
Puis mettez au four 30 à 35 minutes.
Vous pouvez remplacer le gruyère par du comté et ajouter 50 gr de bleu coupé en dés.
Et si vous avez le temps, préparez vous-mêmes la pâte: dans un saladier, mélangez 250 gr de farine avec 125 gr de beurre ramolli et coupé en morceaux, 1 bouchon d'huile neutre, 1 pincée de sel et un peu d'eau. Laissez reposer 30 minutes dans du film alimentaire avant de l'étaler en fond de tarte.
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1 pâte brisée pur beurre toute prête.
