Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par : Wolvert claudine.

Soupe aux poireaux.
Catégorie: ENTREES Sous catégorie: POTAGES Pays : Région :	Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : min Réfrigération : min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel :
400 gr de poireau. 600 gr de pommes de terre. 30 gr de beurre. sel. 1 litre d'eau. 15 cl de crème fraîche. cerfeuil.
	Eplucher, laver et tailler les légumes. Suer (leur faire perdre leur eau) les légumes avec du beurre, en les faisant cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes, à puissance maxi. Ajouter les pommes de terre taillées en quartiers. Verser 1 litre d'eau. Assaisonner. Couvrir et faire cuire pendant 7 minutes à 100%. Passer au mixeur ou au moulin à légumes. Ajouter la crème fraîche. Chauffer 1 minute à 50%. Garnir de pluches de cerfeuil.