Easy-Cook- Recettes de cuisine -

Cette recette a été proposée par :

Filets de poulet mozzarella et basilic
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: VOLAILLES Pays : Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 25 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel :
2 filets de poulet 60 g de gruyère râpé 100 g de mozzarella 50 g de farine 2 œufs 100 g de mie de pain 50 cl de sauce tomate 50 g de parmesan feuilles de basilic
	Inciser les filets de poulet en les fendant en deux dans le sens de l’épaisseur (en portefeuille). Placer à l’intérieur du gruyère râpé et une tranche de mozzarella. Refermer les filets de poulet. Les fariner les passer dans de l’œuf battu puis dans de la mie de pain pour les paner. Cuire 5 min à la poêle en les retournant. Placer les filets de tomate sur un fond de sauce tomate, napper de sauce ajouter du parmesan et du basilic haché. Cuire au four 20 min à 180°C