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Churros au chocolat
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: LEGUMES FECULENTS Pays : Région :	Préparation : 40 min Cuisson : min Repos : 0 min Réfrigération : 60 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel :
50 g de beurre 40 g de sucre roux 5 g de sel 1 verre d’eau 1 à c de vanille liquide 1 tasse de farine 3 œufs
	Réaliser la pâte à churros Mettre à bouillir dans une casserole l’eau le sel et le beurre. Hors du feu, ajouter le farine en une seule fois et mélanger. Dessécher le tout 2 min à feu doux en remuant avec une spatule en bois. Débarrasser dans un saladier et ajouter les œufs un par un en remuant. Terminer les churros Dresser en couronne de 8 cms de diamètre avec une poche à douille Ajouter des boules de chocolat ganache congelées Recouvrir avec une couronne de pâte Mettre à durcir au congélateur Êponger sur papier absorbant Saupoudrer de sucre roux