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Aioli
Catégorie: SAUCES Sous catégorie: Sauces froides & marinades Pays : Région :	Préparation : min Cuisson : min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1 Personne(s)	Matériel :
2 gousses d’ail sel 1 jaune d’œuf huile d’olives 2 c à s de jus de citron
	Eplucher, dégermer et écraser dans le pilon les gousses d'ail. Saler, poivrer, ajouter un jaune d'oeuf, faire tourner le pilon en ajoutant peu à peu l'huile en filet. Terminer avec le jus de citron et ajouter en tournant un peu d'eau tiède.