Catégorie: DESSERTS
Sous catégorie: Mignardises
Pays
:
Région :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 1
Matériel
: Casserole, saladier spatule en bois, fouet, thermomètre sonde
250 g de crème épaisse 250 g de chocolat noir 60 g de raisins secs 4 c à s de rhum
Faire macérer 20 min les raisins dans le rhum Faire bouillir la crème Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux Remuer avec un sptule en bois pour rendre lisse Ajouter les raisins dans la ganache presque froide, mélanger
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250 g de crème épaisse
