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Nougatine de graines de potimarron

Catégorie: DESSERTS  
Sous catégorie:
 
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Région :

Préparation : min
Cuisson : min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:  
Coût :


INGREDIENTS pour : 1 Personne(s)

Matériel :

ingredients

60 g de graines de potimarron
50 g de sucre roux
2 c à s de miel
paprika
gingembre
piment
cannelle
2 c à s d’huile arachide

technique

Faire chauffer l’huile dans une poêle puis ajouter les graines de potimarron mettre un couvercle pour éviter les projections et remuer de temps en temps.

Quand les graines sont colorées ajouter le sucre roux le miel et les épices, cuire jusqu’à caramélisation puis verser entre deux feuilles de papier cuisson et abaisser finement au rouleau à pâtisserie.

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