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Nuggets de poulet marinés au lait de coco
Catégorie: VIANDES Sous catégorie: VOLAILLES Pays : Région :	Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Repos : 0 min Réfrigération : 0 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 4 Personne(s)	Matériel : Plat creux, fouet, mixer, bol, assiette, poêle, (friteuse),
1 paquet de médaillons de poulet 1 briquette de lait de coco 80 g de farine 2 œufs jus de citron sel, poivre 1 pointe de piment 100 g de corn flakes nature 2 c à s d’huile 30 g de margarine 40 g de farine
	Préparer la marinade Mélanger au fouet dans un plat creux le lait de coco je jus de citron, saler, poivrer ajouter une pointe de couteau de piment. Placer les médaillons de poulet et réserver au frais. Mixer les corn-flakes pour les réduire en brisure. Êgoutter les médaillons de poulet. Mélanger dans un bol au fouet 2 c à s de marinade avec les œufs. Paner les médaillons de poulet Passer les médaillons de poulet dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure de corn-flakes. Cuire les nuggets de poulet à l’huile 5 à 6 min dans une poêle à feu doux. Surveiller la coloration et cuire des deux côtes.

Vous pouvez également les frire dans un bain d’huile à 170 °C.