Catégorie: DESSERTS
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 1 Pot(s) de 370 g
Matériel
: Balance, saladier, spatule en bois, fouet, batteur mélangeur, crochet feuille, bol, papier film étirable, cuiller.
100 g de poudre de noisettes 100 g de chocolat noir ou au lait 150 g de lait concentré sucré 30 g de crème 20 g de sucre cassonade 1 c à s d’huile de colza
Mettre les carrés de chocolat dans un bol avec la crème et le lait concentré et le sucre cassonade. Couvrir avec un film alimentaire et chauffer 2 fois 30 secondes au four micro ondes.
Sortir du four et mélanger au fouet jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
Ajouter l’huile en mélangeant au fouet. Verser le mélange dans la cuve du batteur avec un crochet " feuille " .
Ajouter la poudre de noisettes et mélanger vitesse 2.
ou transvaser la préparation dans un saladier et mélanger vivement avec une spatule en bois.
Débarrasser dans un pot
Pour obtenir une consistance plus onctueuse, plus lisse et sans grains, vous pouvez
- Passer la poudre de noisette au cutter puis la tamiser en pressant avec une corne
et/ou
- Mixer la préparation finale tiède avec un mixer plongeant
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100 g de poudre de noisettes
