Catégorie: LES PLATS COMPLETS
Sous catégorie: LES PATES
Pays
:
Région :
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Repos : 0 min
Réfrigération : 0 min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 4 Personne(s)
Matériel
:
1 paquet de tagliatelles fraîches 2 pavés de saumon frais 2 c à s d’huile d’olives sel fin, poivre noir, gros sel 20 cl de crème 1 sachet de 125 g de gruyère râpé. 30+25 g de beurre
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y déposer les pavés de saumon salés et poivrés, côté peau. Ajouter les 30 g de beurre et arroser fréquemment les pavés de saumon avec le beurre mousseux. Faire cuire 4 à 5 min.
Débarrasser, ôter le peau et séparer le saumon en petits morceaux.
Mettre à bouillir une grande casserole d’eau saler et cuire les tagliatelles. Les égoutter et les rafraîchir au terme de la cuisson.
Faire fondre le beurre dans la casserole, y ajouter les pâtes, assaisonner, ajouter la crème et le saumon , mélanger.
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1 paquet de tagliatelles fraîches
