Cette recette a été proposée
par : Zamoy Za942000@yahoo.fr
Mousse crémeuse chocolat aubergine
Catégorie: AMUSE BOUCHE
Sous catégorie:
Pays
:
Région :
Préparation : 6 min
Cuisson : 8 min
Repos : min
Réfrigération : min
Difficulté:
Coût :
INGREDIENTS
pour : 3 Personne(s)
Matériel
:
1 aubergine moyenne 80 g de chocolat à cuisiner 70% (4 barres) 6 à 8 cuillères-à-soupe de lait (animal ou végétal au choix)
Découper l'aubergine en petits dés et la faire cuire au micro-ondes à puissance maximale (2 x 4 minutes en remuant entre les 2) avec un petit fond d'eau
Mettre le mélange dans un mixeur avec 6 à 8 cuillères-à-soupe de lait (selon taille aubergine) et mixer finement Extraire 8 cuillères-à-soupe du mélange mixé et mélanger avec le chocolat
Une fois celui-ci fondu et le tout bien mélangé, incorporer dans des verrines ou un plat à service
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1 aubergine moyenne
