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Glace au miel
Catégorie: DESSERTS Sous catégorie: Pays : Région :	Préparation : 15 min Cuisson : 0 min Repos : min Réfrigération : 60 min Difficulté: Coût :
INGREDIENTS pour : 1	Matériel : Saladier, casserole, fouet, Passette ou chinois, sorbetière
1/4 l de lait 125 g de miel 2 jaunes d’œufs 15 cl de crème fraîche double (150 g)
	Mettre à bouillir le lait avec le miel. Mélanger et battre au fouet les jaunes d’œufs avec la crème fraîche Verser le mélange lait/miel sur le mélange jaunes d’œufs/crème et mélanger. Passer le tout à la passette, refroidir et mettre à turbiner en sorbetière.